APERITIVO
Flute di Spumante Metodo Classico Torrazzetta 100% Pinot Nero
3.50
Calice di Analcolico allo sciroppo di fiori di Sambuco fatto in casa
3.00
ANTIPASTI
Tris di salumi: Salame, Coppa, Pancetta
8.50
Tris delle nostre conserve di verdure: Orecchiette sott'olio (funghi Pleurotus), Cipolline borettane sott’aceto, Salsina di: peperoni, carote e tonno
8.50
Mix dei due tris sopra riportati (per una persona)
9.50
PASTE FRESCHE FATTE IN CASA
Agnolotti di stufato
9.50
Sedani con zucchine dell'orto, zafferano e panna
9.50
Caserecce al petto d’oca affumicato, panna e Lollo (insalata dell’orto)
9.50
Stâng â l'üs
9.50
Ravioloni di ricotta e spinaci
9.50
Lunotti
9.50
Spaghettoni al pomodoro e basilico dell'orto bio
10.00
Spaghettoni al ragù rustico
10.00
ZUPPE, VELLUTATE E BRODI
Minestrone d’orzo e verdure dell’orto
9.00
Trippa
10.00
Agnolotti di stufato in brodo delle nostre galline
10.00
Zuppa di ceci
12.00
Vellutata di Broccoli del nostro orto con olio alle acciughe e pepe
9.00
Zuppetta di lenticchie
9.00
SECONDI PIATTI
Tortino di ricotta porri e spinaci in pasta sfoglia
8.50
Roastbeef di manzo alle erbe aromatiche
9.50
Guancetta di Manzo Stufata al Settecani con Pure di Patate
15.00
Tortino di ricotta radicchio e patate in pasta sfoglia
8.50
Manzo marinato in salamoia con erbe e spezie
9.50
Coppa di maiale al forno
9.50
Lumache alla “Torrazzetta”
13.00
Cotechino con Purè di Patate
14.00
Spezzatino di manzo su polenta di farina integrale macinata a pietra
15.00
Tagliata di manzo
15.00
Costata di manzo € 4.00/hg
Fiorentina € 5.00/hg
Formaggi misti di latte vaccino e caprino, serviti con mieli e confetture Bio di nostra produzione
12.00
VERDURE DAL NOSTRO ORTO BIOLOGICO
Insalata verde
3.50
Insalata mista
4.50
Zucchine trifolate
4.00
Insalata di cetrioli
4.50
Pure di patate (non dal nostro orto)
4.50
Patate al forno (non dal nostro orto)
4.50
Altri contorni dal nostro orto secondo disponibilità € 4 / € 5
DESSERT
Büselâ
5.00
Torta al Cioccolato con crema di albicocche
4.50
Semifreddo all'amaretto
4.50
Semifreddo al Caffè
4.50
Budino al Creme Caramel
4.00
Mousse al Cioccolato con graniglia di amaretto
4.00
Ciliegie delle nostre piante sotto grappa di Barbera
5.00
Gelato (crema, limone)
4.50
VINI DA DESSERT
Calice di Croà (Passito da Croatina riserva 2009)
5.00
Calice di Tordimonte (Malvasia Muffata riserva 2009)
5.00
